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Nos formations en pâtisserie :

Progressez en pâtisserie, pour le plaisir ou pour vous reconvertir en tant que pâtissière ou pâtissier professionnel(le). Parce qu’il n’y a pas d’âge pour commencer à vivre de votre passion ! Nous vous livrons toute notre expérience à travers nos formations en ligne de pâtisserie !

Formation CAP Pâtissier

CAP Pâtissier

Tout pour réussir votre CAP Pâtissier, même en candidat libre (ou juste pour le plaisir de progresser) !

Cours de number cake

Number Cake

Pour apprendre à réaliser des gâteaux d’anniversaires inoubliables, qui feront plaisir à vos proches !

Cours Macarons

Macarons

Nos secrets pour ne plus jamais rater vos macarons : des macarons inratables aux mille et unes couleurs et goûts !

Cours pâtisserie sans gluten

Sans gluten

Pour comprendre la cuisine et pâtisserie sans gluten et vous faire plaisir malgré vos intolérances alimentaires.

Fiches offertes CAP Pâtissier
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Vous souhaitez passer votre CAP Pâtissier ?

On vous offre les premiers cours théoriques et les premières recettes pratiques au programme du CAP Pâtisserie…

L'équipe d'Objectif Pâtissier vous aide à Préparer et réussir le CAP Pâtisserie en candidat libre

On vous regroupe toutes les informations, astuces et formations pour réaliser votre rêve et réussir votre CAP Pâtissier, même en candidat libre !

Une formation réalisée par des professionnels passionnés, qui eux aussi ont passé leur examen en candidat libre à l'époque. Rien de mieux pour vous comprendre !
Le CAP n'aura plus de secret pour vous : les épreuves théoriques et pratiques du CAP Pâtisserie, le programme, les recettes à connaître, le matériel à avoir dans sa mallette de pâtissier, la tenue imposée, l'organisation, les inscriptions et la préparation...

N'hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question.
Au plaisir de vous compter parmi nous !!

LES CRÉATIONS DE NOS ÉLÈVES Notre fierté !

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A PROPOS Laura, la créatrice d'Objectif Pâtissier

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Passionnée par la pâtisserie depuis toujours, j’ai décidé de changer de vie du jour au lendemain. Ancienne danseuse professionnelle puis responsable commerciale, c’est à l’âge de 25 ans que je décide de tout plaquer et de me reconvertir.

Je me donne alors comme nouveau challenge : passer mon CAP Pâtissier, en candidat libre !

Après des heures et des heures de révision, des heures de pratique et de remises en question… je valide haut la main mon diplôme !

Je poursuis mon rêve en m’installant à Paris. Je travaille plusieurs mois dans de grandes maisons parisiennes et je décide finalement à me lancer dans l’entrepreneuriat. C’est ainsi que née ma marque : @eat.my.sneaks.

Ce changement de vie devient alors tellement profond que depuis ce jour, j’ai pour objectif d’aider d’autres personnes à elles aussi atteindre leur rêve et réussir leur reconversion pour une vie pleine de choix et d’accomplissement.

Je continue alors à me former sur de nombreux cours et sujets. J’approfondie mes connaissances en pâtisserie puis j’apprendre la boulangerie, la cuisine et la chocolaterie !  Très vite je décide de m’associer avec des professionnels boulangers, cuisiniers et chocolatiers pour créer avec eux des formations 100% en ligne.

Mon but en faisant ça ? Je souhaite partager avec vous mes connaissances, et vous aider à réaliser votre reconversion professionnelle. Je souhaite vous aider à réaliser votre rêve. Mon but est de structurer vos révisions afin de vous faire gagner en efficacité et en productivité.

Si pâtisser est bien plus qu’un plaisir et que vous souhaitez en faire votre métier, alors n’ayez plus peur de vous lancer… Franchissez enfin le pas et vous verrez qu’avec beaucoup de motivation, on peut faire des miracles !

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La formation d’Objectif Pâtissier

Michael te raconte son histoire, inspirante…

Son parcours, ses envies, et ce qui l’a poussé à réaliser son rêve de passer son CAP Pâtissier en candidat libre !

Il te raconte également les difficultés et avantage de passer ce diplôme en candidat libre… et pourquoi toi aussi tu peux  y arriver !

Passer le CAP Pâtissier en candidat libre
Le matériel obligatoire du CAP Pâtissier
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Le matériel obligatoire à avoir dans sa mallette

On t’explique tout ce qu’il doit y avoir dans ta mallette pour passer les épreuves pratiques du CAP Pâtissier. Parce qu’il est indispensable d’avoir le bon matériel pour s’entraîner chez soi mais également pour passer les examens ! Vous devrez amener votre propre mallette lors du passage de l’examen pratique du CAP Pâtissier. Mais quoi mettre à l’intérieur ?

On vous détaille tout !

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Les épreuves du CAP Pâtisserie, en détail

Michaël t’explique pas à pas les épreuves du CAP Pâtissier. Il a lui-même passé le CAP Pâtissier en candidat libre. C’était donc la meilleure personne qui pouvait te présenter ses ressentis et surtout te détailler exactement le déroulement des épreuves du CAP Pâtissier.

Les épreuves du CAP Pâtissier
Remplir l'ordonnancement du CAP Pâtissier
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L’ordonnancement : méthode

On t’explique comment remplir pas à pas l’ordonnancement, pour l’épreuve EP2 du CAP Pâtissier. Cet ordonnancement peut vous faire rapporter de précieux points, il ne faut donc pas le négliger. Mais pour cela, il y a une technique particulière à respecter !

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