Objectif Pâtissier

Le matériel du pâtissier

Une liste de tout le matériel fréquemment utilisé en pâtisserie. Vous n’êtes bien sûr pas obligé d’avoir toute la liste ! Vous trouverez un lien Amazon sur chacun des articles si jamais vous souhaitez les commander 

Le petit matériel :

Économe

>>> Commander <<<

Rouleau à pâtisserie 50 cm : 

>>> Commander <<<

Spatule exoglass x2

>>> Commander <<<

Spatule droite 25 cm

>>> Commander <<<

Spatule coudées x2 

>>> Commander <<<

Maryses x2 (minimum)

>>> Commander <<<

Cornes à pâtisserie x2 

>>> Commander <<<

Fouet

>>> Commander <<<

Pinceaux

>>> Commander <<<

Couteau d’office

>>> Commander <<<

Couteau de Tour 

>>> Commander <<<

Couteau à génoise

>>> Commander <<<

Blance 1g à 3kg

>>> Commander <<<

Thermomètre à sonde 0 à 300°C 

>>> Commander <<<

Lot de douille en inox 

>>> Commander <<<

Tamis

>>> Commander <<<

Emportes pièces rondes

>>> Commander <<<

Pince à tarte 

>>> Commander <<<

Minuteurs cuisine x2 

>>> Commander <<<

Chalumeau 

>>> Commander <<<

Brosse à dorer 

>>> Commander <<<

Coupe pâte

>>> Commander <<<

Règle inox 

>>> Commander <<<

Billes de cuisson 

>>> Commander <<<

Zesteur 

>>> Commander <<<

Toiles de cuisson en silicone 

>>> Commander <<<

Ciseaux de cuisine 

>>> Commander <<<

Le matériel jetable :

Film alimentaire

>>> Commander <<<

Papier sulfurisé découpé

>>> Commander <<<

Poches à douilles jetables 

>>> Commander <<<

Rhodoïd

>>> Commander <<<

Barquettes en plastique

>>> Commander <<<

Lingettes désinfectantes alimentaires

>>> Commander <<<

Cercles et moules :

Cercle à tarte 22 cm 

>>> Commander <<<

Cercle à entremets 20 cm x 4,5 cm >>> Commander <<<

Moules brioche à tête

 >>> Commander <<<

Moule brioche Parisienne

 >>> Commander <<<

Moule brioche Nanterre

 >>> Commander <<<

Rangement :

Malette de rangement

 >>> Commander <<<

Gros matériel :

Four encastrable

 >>> Commander <<<

Plaques de cuisson x2 minimum

 >>> Commander <<<

Grilles de cuisson x2 minimum

 >>> Commander <<<

Casseroles

 >>> Commander <<<

Robot pâtissier :

Robot Kenwood Kmix

 >>> Commander <<<

Nous vous conseillons fortement ce robot avec qui nous travaillons toujours : il est robuste, fiable, il fera parfaitement l’affaire en plus d’avoir un excellent rapport qualité-prix !!! 

 

N’hésitez pas à lire cet article pour en savoir plus sur les robots pâtissier : Lire l’article

Découvrez notre Kit de démarrage du Pâtissier

Objectif Pâtissier est la première école de pâtisserie 100% ligne dédiée à la pâtisserie ❤️

Nous proposons des cours de pâtisserie accessibles n’importe où dans le monde et sans aucune condition d’entrée ! Une obligation avant de s’inscrire ? La passion !